البطاطا الحلوة لمحاربة التجاعيد

تعمل البطاطا الحلوة على محاربة التجاعيد حيث تحتوي على مادة "الكاروتينويد" التي تعمل كمكوِّن مضاد لأعراض الشيخوخة، ويساعد الكاروتين على الوقاية من أمراض القلب أيضاً، وهي غنية بفيتامينات (ب 6) و (ج) اللذان يعجلان من إنتاج الكولاجين للحفاظ على مطاطية الجلد، كما أنها غنيةٌ بالمغنيسيوم والحديد، اللذان يساعدان في الحفاظ على بشرةٍ طبيعةٍ جميلةٍ ومتوهجة، إليكِ هذه الوصفة الشهية من البطاطا الحلوة بالأسلوب الإيطالي المميز ..

المقادير .. 1.50 كيلو بطاطا حلوة مُقطَّعة، 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، 0.75 ملعقة كبيرة أوريغانو مقطع، 0.50 ملعقة كبيرة إكليل الجبل مُقطع، رشة فلفل أحمر، 0.50 ملعقة صغيرة ملح.

الطريقة .. يُسخَّن الفرن إلى درجة حرارة 350 درجة مئوية، توضع مكعبات البطاطا في زيت الزيتون مع الأوريغانو، وإكليل الجبل، والفلفل الأحمر، والملح في صينية الخَبز، تُخبز في الفرن لحوالي ساعة ونصف، أو حتى تنضج قطع البطاطا الحلوة وتصبح هشَّةً من الخارج، وأثناء الخبز، راقبي البطاطا وحركيها بلطفٍ حسب الحاجة.