البطاطس و الحمص بالكارى 2012 - طريقة عمل اكلات رمضان 2012 - اكلات رمضانيه 2012

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المكونات والمقادير

2 كوب و 1/2 من مرق الدجاج او اللحم _ 1/2 كيلو من الحمص المسلوق _ 2 كوب من عصير الطماطم _ 1/2 كيلو من البطاطس
المتوسطة الحجم _ كوب من البصل المفروم - ملعقة كبيرة من الزبدة _ 2 ملعقة
صغيرة من الزنجبيل المفروم - ملعقة صغيرة من الملح _ ملعقة صغيرة من
الكمون _ ملعقة كبيرة من مسحوق الكارى _ ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة _
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار " الشطة الحارة "

طريقة التحضير و الاعداد

- تقشر البطاطس و تغسل جيدا ثم تقطع الى قطع صغيرة او متوسطة ” حسب
رغبتك “.
- نحضر وعاء و تضاف الزبدة و يرفع الوعاء على النار .
- يضاف البصل المفروم الى الزبدة و نحرك جيدا ثم يضاف الزنجبيل المبشور الى
البصل و نحرك جيدا لمدة 5 دقائق حتى يذبل لون البصل .
- يضاف الكمون و الملح و الكزبرة و الكارى الى خليط البصل و نحرك جيدا لمدة 2
دقيقة حتى تمتزج المكونات .
- يضاف الحمص المسلوق و البطاطس المقطعة الى الخليط البصل و نحرك جيدا
ثم يضاف عصير الطماطم و المرق و الكزبرة و الشطة و نحرك جيدا .
- يغطى الوعاء و يترك لمدة 35 دقيقة على نار متوسطة حتى نضوج الخضروات
و تطرى البطاطس .
- تقدم البطاطس و الحمص مع الكارى ساخنا مع اطباق الارز الابيض

بالهناء والعافية

وصح رمضانكم وكل عام وانتم بخير

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]